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豆瓣酱拌面的做法

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豆瓣酱拌面

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早上起来有些晚了，儿子想吃拌面。刚好昨天超市买了手工面，那就开动吧。其实今天本来想来碗圆子羹的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇一根

、

黑木耳五朵

、

胡萝卜四分之一根

、

香菇三朵

、

葱少许

、

豆瓣酱一大勺

、

手工面 6两

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
三朵香菇水泡开，切丁。杏鲍菇切丁。胡萝卜、黑木耳切丁。葱切末。
步骤2/12 点击查看大图
锅烧热，加少许油，放葱末爆香。
步骤3/12 点击查看大图
加胡萝卜翻炒。
步骤4/12 点击查看大图
加杏鲍菇、香菇继续翻炒。
步骤5/12 点击查看大图
在翻炒时，另外烧锅热水，准备煮面条。
步骤6/12 点击查看大图
加黑木耳翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
加一大勺豆瓣酱继续翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
翻炒时，锅里加点水，继续翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖，大火改小火煮。
步骤10/12 点击查看大图
下面条，用筷子把面条划开，防止粘连。
步骤11/12 点击查看大图
面条煮开，盛碗。
最后一步点击查看大图
浇上煮好的调料，用筷子搅拌均匀。好了，可以开吃啦:-D

小贴士

如果当正常时间的早饭，三人吃六两面有点少的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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