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可乐焖猪手的做法

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可乐焖猪手

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1小时以上

猪手 1个

、

可乐 600ml

、

姜 4-5片

、

八角 2个

、

冰糖（或白糖）少许

、

花生油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

卤水汁适量

、

盐适量

、

䓤段适量

烹饪步骤

步骤1/4
猪手去毛洗净砍成小块，焯水5分钟，洗净。
步骤2/4
将焯过水的猪手放入锅中，加入材料（除盐和葱段外）和可乐拌匀。
步骤3/4
煮开后转小火焖煮约一个小时左右，直至猪手软烂。
最后一步
最后，大火收汁，汤汁可以不用收太干，留一点拌饭非常不错。根据个人口味加入适量的盐和葱段。（个人觉得加入葱段更香）

小贴士

1、没有卤水汁可以不加。2、觉得太甜可以不加冰糖。3、煮的过程中汤汁不够可以加入适量水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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