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黑鱼火锅的做法

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黑鱼火锅

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黑鱼一条

、

生姜 20g

、

干红辣椒 5个

、

花椒适量

、

盐适量

、

大蒜两根

、

料酒适量

、

丸子适量爱吃什么买什么！

、

藕适量

、

青菜想吃什么唰什么！

、

八角一个

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
黑鱼宰杀，砍掉鱼头鱼尾剔出鱼骨，鱼肉片成薄片。鱼骨和鱼片分别用料酒，盐腌制30分钟。
步骤2/3
生姜切片，大蒜切段，干辣椒切小节，花椒、八角洗净。藕切片，丸子洗净，各种蔬菜洗净摆盘待用。
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锅烧热加油下鱼骨煎至金黄，加入八角、花椒、生姜、辣椒、煸炒两分钟左右，加水大火煮沸调中火煮20分钟，盛入电锅撒上葱段胡椒粉就可以唰菜吃咯！！

小贴士

腌制得鱼骨洗不洗无所谓，鱼片30分钟后一定要清洗，不然味道太重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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