鸡汤什锦面
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
酱牛肉
100g
、
卤蛋
1个
、
龙须干面
100g
、
秋葵
8个
、
香干
2块
、
腐竹
10g
、
黄豆芽
30g
、
干香菇
2个
、
黑木耳
10g
、
小青菜
50g
、
鸡汤
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.腐竹掰小段,和黑木耳、干香菇一起用温水泡发;黑木耳、干香菇切丝备用;香干用开水烫一下,也切丝备用;其余食材洗净备用,注意,秋葵可以切小段,也可以不切,不切则营养不会流失。2.热锅,加少量的油后,等油热,加少量葱、姜、黄豆芽煸炒出水至半成熟;3.倒入鸡汤,等烧开以后,加卤蛋、酱牛肉、腐竹、黑木耳、干香菇;再次烧开,中小火煮10分钟;4.此时,另取一锅,加水,烧开后放入龙须面,煮至7成熟,乘到碗里;5.第一个锅里再加入秋葵、青菜,等再次烧开后煮2分钟,关火,调盐、细葱末,倒到面碗里即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
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