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菌菇玉米炖排骨的做法

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菌菇玉米炖排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨段 300g

、

玉米 1支

、

海鲜菇 100g

、

胡萝卜 1颗

、

盐水豆腐 200g

、

姜丝少量

、

大蒜叶少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好配料清单。
步骤2/7 点击查看大图
焯一下排骨去血水腥污。
步骤3/7 点击查看大图
爆香姜丝、蒜，排骨炒至各面金黄
步骤4/7 点击查看大图
海鲜菇也焯六七成熟，豆腐可以煎也可以直接滚。
步骤5/7 点击查看大图
先放玉米，再放入排骨熬煮至汤汁有肉味后下胡萝卜和豆腐，滚十分钟左右放入海鲜菇，海鲜菇增味，菌类有益健康宜常吃。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前调咸淡，不过煲汤在于保持食材的原汁原味，不宜下太多调味料。炒排骨时可加盐。
最后一步点击查看大图
味道还不错哦，给自己来一碗吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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