鄂东腌辣椒
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妈妈菜,佐粥小菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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杭椒、小米辣、豇豆洗净沥干水,然后改刀切小块,蒜拍碎,姜切丝,一起放入盆中,加入适量盐搅拌均匀。
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最后一步
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然后放入瓶中,用擀面杖籀紧!自然放置一周至二周,当辣椒呈现咸菜黄后用大火炒出就佐粥饭食用了。是不是很简单
小贴士
杭椒挑嫩的最好,豇豆挑硬点的(绿色的),成品更加酸辣爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
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