南瓜饼
根据南瓜的吸水性，糯米粉略有增减，不要一次性把糯米粉混入南瓜中。
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步骤1/6
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南瓜洗净，去皮，切块，上锅蒸15分钟
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步骤2/6
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用勺子把南瓜压成蓉，也可以直接用料理机打
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步骤3/6
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糯米粉和盐（我喜欢咸的南瓜饼所以加的盐，喜欢甜的可以直接加糖就好）加入南瓜蓉中，揉成干硬适中的面团
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步骤4/6
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分成45g一个的小团子揉圆压扁，包红豆沙的话建议25g面团，包20g豆沙，喜欢小巧精致的可以自行增减
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步骤5/6
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盘里倒入适量的面包糠，把南瓜饼均匀的裹好
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最后一步
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锅里倒油，下南瓜饼，油炸至两面金黄，大约两三分钟，出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
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