蛋黄酥—低糖莲蓉(22只)
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步骤1/8
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咸鸭蛋洗去上面的一层薄膜,喷朗姆酒150低温烤熟。烤的中间多喷几次!
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步骤2/8
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低筋面粉加酥油搓成小粒,揉成面团,切成22份
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步骤3/8
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低筋面粉加酥油搓成小粒,加水加糖用面包机揉到光滑出膜,中间放一小勺蛋清,这样会使面更有弹性,更好包,揉好切成22份
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步骤4/8
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把莲蓉分成22份包入蛋黄
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步骤5/8
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水皮包油皮,扞成牛舌状卷起,2次卷起幹成饺子皮包蛋黄
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步骤6/8
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包好刷蛋黄液,纯蛋黄哦!150度烤15-20分钟,根据自己烤箱的脾气烤制哦,边烤边看着,烤黄了就好!
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步骤7/8
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完成!
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最后一步
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低糖莲蓉比豆沙要好吃哟,不这么腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
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