老婆饼
-
步骤1/24
点击查看大图
制作馅的材料
-
步骤2/24
点击查看大图
把水、油、糖加热至糖化
-
步骤3/24
点击查看大图
倒入糯米粉搅拌均匀
-
步骤4/24
点击查看大图
再倒入熟芝麻和椰蓉拌匀 放凉至不粘手
-
步骤5/24
点击查看大图
把水油波的材料放一起和成光滑面团
-
步骤6/24
点击查看大图
把油酥材料和成团
-
步骤7/24
点击查看大图
和好的面团醒半个小时
-
步骤8/24
点击查看大图
把油皮和油酥分成10克和7克的面团(大概17~18个)
-
步骤9/24
点击查看大图
把馅分成每个15克的小剂子
-
步骤10/24
点击查看大图
把水油皮按扁包入油酥
-
步骤11/24
点击查看大图
全部包好
-
步骤12/24
点击查看大图
压扁擀成牛舌状
-
步骤13/24
点击查看大图
卷起
-
步骤14/24
点击查看大图
全部卷好再次压扁
-
步骤15/24
点击查看大图
再擀成牛舌状
-
步骤16/24
点击查看大图
再次卷起
-
步骤17/24
点击查看大图
全部完全
-
步骤18/24
点击查看大图
把面团竖起压扁
-
步骤19/24
点击查看大图
擀成圆形的皮 包上馅
-
步骤20/24
点击查看大图
像包包子一样包起来
-
步骤21/24
点击查看大图
收口压扁
-
步骤22/24
点击查看大图
全部包好后放在烤盘压扁 刷上蛋黄液 在饼皮上划上口子 撒上芝麻装饰
-
步骤23/24
点击查看大图
烤箱预热 180度烤20分钟上色即可 可根据自家烤箱调节温度
-
最后一步
点击查看大图
成品
这道点心不是很甜 爱甜的可在馅里加糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
老婆饼的其他做法
-
糯米馅老婆饼
-
#做道好菜,自我宠爱#老婆饼,正宗的味道!
-
奶黄馅老婆饼#宴客拿手菜#
-
豆沙馅老婆饼#蒸派or烤派#
-
老婆饼#安佳烘焙学院#
-
#年味十足的中式面点#黑米馅老婆饼(植物油版本,不需要出膜)
老婆饼的相关分类
老婆饼的相关推荐
-
肉松老婆酥饼
174856人看过 -
椰香糯米老婆饼
527911人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6886014人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18222284人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11530374人看过 -
吐司面包
20497242人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#提拉米苏
209988人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
224755人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37171446人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
222267人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
170002人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食糖酥烤馍
146509人看过