轻芝士蛋糕
奶酪和糖粉的量可以适当增减。有兴趣可加qq群一起交流,群号码:517449090
-
步骤1/7
点击查看大图
材料预览
-
步骤2/7
点击查看大图
200g奶酪+50g黄油隔水融化,搅拌至无颗粒
-
步骤3/7
点击查看大图
加100g牛奶1个蛋黄搅拌均匀,再陆续加入剩下四个蛋黄搅拌
-
步骤4/7
点击查看大图
筛入低筋粉和玉米粉,拌匀至无颗粒
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋白加入两滴柠檬汁,分三次加入砂糖打发,至软性发泡(弯角下垂)
-
步骤6/7
点击查看大图
打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊,翻拌手法拌匀
-
最后一步
点击查看大图
微震去掉气泡。同时可以预热烤箱(轻芝士用水浴法,烤盘加水放最下一层预热),烤盘上层放烤网,预热完成后上下管180度30分钟定型,再140度30分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
轻芝士蛋糕的相关分类
轻芝士蛋糕的相关推荐
-
酸奶芝士蛋糕
42162人看过 -
芝士酸奶蛋糕#奈特兰芝士粉挑战赛#
118391人看过 -
啤酒蛋
91356人看过 -
牛角小面包
7338664人看过 -
全家老少皆宜的广式小点心快手红糖马拉糕
3299141人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13308934人看过 -
【榴莲慕斯】榴莲蛋糕 慕斯蛋糕
85018人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67573038人看过 -
奶香西兰花鳕鱼蒸糕
344815人看过 -
胜过必胜客的自制至尊披萨
191189人看过 -
可可巧克力味戚风蛋糕
316140人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福# 柠檬蛋糕
242127人看过