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零基础菜谱—蔓越莓饼干的做法

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零基础菜谱—蔓越莓饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 135g

、

无盐黄油 80g

、

蔓越莓 35g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋液 25ml（半个）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油切粒，软化至液状。
步骤2/14 点击查看大图
蔓越莓切小粒
步骤3/14 点击查看大图
黄油软化好后，加入糖粉。用打蛋器打均匀，融合（30秒）
步骤4/14 点击查看大图
加入鸡蛋液，继续打至融合。30秒。
步骤5/14 点击查看大图
加入蔓越莓粒，打至融合。
步骤6/14 点击查看大图
加入低筋面粉。用手和面团。完全融合。
步骤7/14 点击查看大图
用保鲜膜包住面团，放入模具。有模具做出来形状好看一些。没有模具就自己整形，圆的或长方形都可以。放冰箱急冻（冷冻）1个小时。
步骤8/14 点击查看大图
变硬后取出，切成0.5厘米左右的厚度。
步骤9/14 点击查看大图
烤盘上放油纸，将饼干摆放好。（要有距离，避免粘连）
步骤10/14 点击查看大图
烤箱上下火160度，预热5分钟。
步骤11/14 点击查看大图
预热好后，烤盘放中层。烤15分钟左右。
步骤12/14 点击查看大图
当闻到浓浓奶香味，饼干边角变焦黄时，就说明好了！
步骤13/14 点击查看大图
取出，晾凉一会即可食用！酥脆香甜，酸酸的！特别好吃！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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