黄山烧饼
-
步骤1/6
用温水泡发梅干菜20分钟
-
步骤2/6
揉面,揉均匀后醒20分钟。本次用的是发面,死面应该也很好吃。
-
步骤3/6
趁面在醒发时开始做馅儿。将五花肉剁碎,梅干菜剁碎,混合在一起并加入所述配料搅拌均匀。
-
步骤4/6
将醒好的面擀成圆片,并刷上油,将刷好油的面卷起切成小段,将每一张小饼折至千层,然后像包包子一样将拌好的馅儿包进去,收口朝下。
-
步骤5/6
在小饼上撒上芝麻,入烤箱中下层180度30分钟,中间翻几次面儿。
-
最后一步
点击查看大图
正宗黄山烧饼出锅!
五花肉中肥肉多些,瘦肉少放或者不放,梅干菜喜油,肥肉多些梅干菜的香味才能出来。本配料中的比例梅菜稍多,跟人认为梅菜在少些肥肉再多些更好吃。老干妈至关重要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
黄山烧饼的其他做法
黄山烧饼的相关分类
黄山烧饼的相关推荐
-
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
125548人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
8624534人看过 -
桃酥
209467人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11568307人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
232656人看过 -
#15分钟周末菜#零难度自制桃酥
265482人看过 -
桃酥#开启观赛嗨吃局#
79706人看过 -
多做一步,牛柳又滑又嫩,味美多汁的青椒牛柳
495283人看过 -
开胃零食~泡椒酸萝卜
425799人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#青椒牛柳丝
168903人看过 -
瓜子酥球#我的烘焙不将就#
16746人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2897870人看过