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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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鸡是爸妈养的土鸡，每次都是吃完了才想起来发步骤，所以总是没有图片，只有成品图片，大家见谅

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡肉

、

青辣椒

、

大蒜

、

葱

、

胡萝卜或者土豆

、

咸盐

、

老抽

、

糖

、

鸡精

、

水

烹饪步骤

步骤1/7
将鸡剁小块，冷水多浸泡几次，洗净
步骤2/7
辣椒、土豆或胡萝卜切块
步骤3/7
大蒜切片，大葱切段备用
步骤4/7
热锅凉油，先将鸡块用油炒香，盛出备用
步骤5/7
锅里再少填点油炒香葱蒜，放入红萝卜或土豆翻炒，加入之前炒过的鸡块翻炒，加水刚盖过材料
步骤6/7
中火炖煮，开锅三分钟后，加入老抽一勺（上色）、糖少量，盐（根据个人口味），鸡精、拌匀后，中火炖煮
最后一步点击查看大图
待汤汁快收完时（不要煮干了哦）加入辣椒翻炒，炒香后便可盛出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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