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鹿茸洋参的做法

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鹿茸洋参

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到了冬天很多街坊手冰脚凉，穿很多厚厚的衣服都依然觉得“冷得在哆嗦”。这时候，大家都会贴得满身“暖身宝”。为了解决街坊的烦,给大家推荐一款补气养血温阳汤——鹿茸洋参圆肉炖鸡。历代本草都将鹿茸列为补血要药，而且男女老少都适合使用。男人阳痿早泄可以用它，女人宫寒不孕可以用它，小儿发育迟缓又可以用它。鹿茸虽好，但一开始不可以吃太大量，以免上火，虚不受补。所以这个汤里面加入了性凉的西洋参和润心脾的圆肉，令这个汤可以补而不燥。最适合肾阳不足以及阳虚体质的街坊。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鹿茸 3-5g

、

西洋参 10g

、

圆肉 15g

、

鸡胸肉 200g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
圆肉、西洋参、鹿茸先浸泡半小时，这样就更容易出味
步骤2/4
浸泡过的水也倒到炖盅，不要浪费了很多营养物质
步骤3/4
把鸡胸肉切开，与所有食材一起放入炖盅
最后一步点击查看大图
加盖隔水炖两个半小时，就可以放盐喝靓汤了。

小贴士

虽然鸡胸肉吃起来比较粗糙，但是炖汤的话，还是推荐大家用鸡胸肉，一方面整只鸡最好营养的肉就是鸡胸肉了，另一方面它没有那么多鸡油，不会太肥腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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