鹿茸洋参
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到了冬天很多街坊手冰脚凉,穿很多厚厚的衣服都依然觉得“冷得在哆嗦”。这时候,大家都会贴得满身“暖身宝”。为了解决街坊的烦,给大家推荐一款补气养血温阳汤——鹿茸洋参圆肉炖鸡。历代本草都将鹿茸列为补血要药,而且男女老少都适合使用。男人阳痿早泄可以用它,女人宫寒不孕可以用它,小儿发育迟缓又可以用它。鹿茸虽好,但一开始不可以吃太大量,以免上火,虚不受补。所以这个汤里面加入了性凉的西洋参和润心脾的圆肉,令这个汤可以补而不燥。最适合肾阳不足以及阳虚体质的街坊。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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圆肉、西洋参、鹿茸 先浸泡半小时,这样就更容易出味
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步骤2/4
浸泡过的水也倒到炖盅,不要浪费了很多营养物质
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步骤3/4
把鸡胸肉切开,与所有食材一起放入炖盅
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最后一步
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加盖隔水炖两个半小时,就可以放盐喝靓汤了。
小贴士
虽然鸡胸肉吃起来比较粗糙,但是炖汤的话,还是推荐大家用鸡胸肉,一方面整只鸡最好营养的肉就是鸡胸肉了,另一方面它没有那么多鸡油,不会太肥腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
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