香辣鱿鱼虾
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步骤1/5
把鱿鱼尾花、大河虾解冻,背部剪一道口子去除下线,洗净备用!
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步骤2/5
土豆去皮,切条;芹菜切斜角;青红辣椒粗条备用。
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步骤3/5
锅中放适量的油,待油温达到100℃的时间把虾下锅炸至表面金黄,起锅;锅中的油继续炸鱿鱼尾花2―3分钟捞出;最后是炸土豆条,土豆条要用大火炸至微黄捞出,备用。
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步骤4/5
把锅中的油倒出,留一点把炝锅鱼料、干红辣椒、花椒粒、姜等放入锅内暴香,然后依次把切好的芹菜、辣椒、洋葱下锅翻炒两分钟,再把炸好的鱿鱼尾花、虾放入锅内继续翻炒,最后把手擀粉和炸好的土豆条下锅翻炒几下就可以出锅啦!
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最后一步
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出锅装盘,最好在盘子上放几根香菜便可以上桌啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
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