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怪味花生的做法

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怪味花生

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生一盘

、

面粉四汤勺

、

花椒粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉适量

、

白糖 50g

、

清水 50ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生直接放干燥的锅里，中小火翻炒，熟后起锅凉置
步骤2/4
凉置的时候准备调料:将各种粉粉加入面粉中，和匀。（图中的红勺子就是传说中的汤勺哈）
步骤3/4 点击查看大图
锅中放水和白糖，大火煮出冒泡，转小火熬制，期间要适当搅拌，直至颜色焦黄
最后一步
放入炒好的花生，小火不停翻炒，让花生都挂上糖浆。将拌好的粉粉用筛子筛在花生表面，再炒啊炒，翻啊翻，一是将面粉炒熟，二是为了让花生粘上调味粉粉。起锅，装盘，等凉

小贴士

花生不宜炒制太久，段生即可，否则有糊味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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