自制花生牛轧糖
一直很是喜欢吃牛轧糖，最近天冷了，也不太愿意出去买了，在豆果逛了好久，看到了各种版本的自制牛轧糖，选来选去，最终选来一个比较简单的版，在她的基础上我加了20克黄油，也将原本100克的棉花糖改为了90克（主要是很多袋装的只有90克）味道真是杠杠的
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步骤1/11
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黄油加热
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黄油溶解后加入棉花糖，不停的翻动
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步骤3/11
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将棉花糖加热到这个程度后，离火（我是用电饭煲加热的，到这程度后就将内胆拿了出来）
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迅速倒入奶粉
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倒入花生碎
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搅拌均匀，搅拌好后不会粘手，趁热装入保鲜袋
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步骤7/11
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借助擀面杖擀成适宜的厚度
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整理成型
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切成合适的块状，为了防止黏连到一起，可以在上面撒些奶粉，想要口感更好，其实可以用密封罐装好放进冰箱冷藏下
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步骤10/11
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想要美美哒，让朋友也品尝一下你的手艺时，可以进行一下包装啦
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最后一步
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最终送人版的，
棉花糖融化好后，加入奶粉和花生碎时一定要趁热迅速搅拌均匀，一旦棉花糖凝固了，就会很费力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
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