清炒白萝卜丝
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萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,
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烹饪步骤
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步骤1/3
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白萝卜洗净切丝。
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步骤2/3
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大葱洗净切葱花待用。
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最后一步
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炒锅放油,油热后放葱花炝锅,然后放白萝卜丝,喜欢颜色浅的可以不放酱油(本人喜欢颜色重一点,就放了几滴),翻炒片刻放少许清水,只要下边不粘底就行了,放少许的盐和鸡精,翻炒片刻,放入切好的蒜末,少许香油出锅!~~
小贴士
白萝卜丝我呢没有焯水,我喜欢清炒白萝卜的味道,营养又不会流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
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