莴笋土豆烧鸭肉
-
步骤1/12
点击查看大图
鸭肉洗净沥水待用
-
步骤2/12
点击查看大图
莴笋去皮洗净切成3cm左右长条沥水待用
-
步骤3/12
点击查看大图
土豆去皮洗净切成跟莴笋差不多的长条泡水待用
-
步骤4/12
点击查看大图
小尖椒洗净切丝待用
-
步骤5/12
点击查看大图
大蒜切粒、干辣椒切段、姜拍破待用
-
步骤6/12
点击查看大图
开火起锅倒入适量菜油烧滚关火净置两分钟放入两茶勺白糖待白糖起泡后依次放入两茶勺豆瓣酱、姜块、蒜粒、干辣椒段、花椒粒、一茶勺白糖开中火炒香(净置两分钟主要是炒配料不糊)
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入鸭肉煸炒六七分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
鸭肉主要是鸭皮很多油尽量煸干吃着就不会油腻!煸炒后会出很多油可以打起来下次炒菜用!我的打了有小半碗
-
步骤9/12
点击查看大图
加入清水淹没鸭肉盖上锅盖煮四分钟(中途翻炒一下)
-
步骤10/12
点击查看大图
土豆条沥水加入!莴笋条加入盖锅盖煮六七分钟至软
-
步骤11/12
点击查看大图
待汤汁只有一点点时加入小尖椒丝;盐、鸡精、味精、老抽适量翻炒三分钟后就可以出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
当当!由于是晚饭所以拍得不是很清楚!土豆有很多淀粉吃着会很干!放了莴笋后就中和啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
莴笋土豆烧鸭肉的其他做法
莴笋土豆烧鸭肉的相关分类
莴笋土豆烧鸭肉的相关推荐
-
甜辣可乐鸡翅根
36667人看过 -
京酱肉丝小饼
59949人看过 -
茶树菇拌土豆丝
23766人看过 -
黄豆芽鸡架汤
40175人看过 -
干煸菜花
88692人看过 -
#晒出你的团圆大餐#水煮花生
1432869人看过 -
花式杏鲍菇
416292人看过 -
蒜蓉西兰花虾仁
39823人看过 -
拍黄瓜
58452人看过 -
#儿童美食#茄汁干煸刀豆
22609人看过 -
鱼香鸡丝(鱼香肉丝)
65076人看过 -
酸菜鱼(川南酸菜鱼料包版)
254884人看过