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血糯米全麦土司的做法

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血糯米全麦土司

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血糯米补血补肾，很多人只会用血糯米煲粥，这么有益的东西在我手上绝对可以做出N 1的美食添加米粒到面包中增加面包口感，还有养生的功效，全麦粗粮会给身体增加膳食纤维。面包味道偏淡咸不会太甜，因为我几乎每天做面包，以营养健康角度少盐低糖为首要。越是清淡的粗粮面包才能吃出全麦原香。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 300克

、

全麦粉 50克

、

血糯米水 190克

、

血糯米渣 55克

、

糖 20克

、

盐 3克

、

酵母 4g

、

奶粉 10克

、

玉米油 15克

烹饪步骤

步骤1/8
选用新鲜的血糯米是很重要，光泽并且带有股清香味
步骤2/8 点击查看大图
1:提前在锅中加水把血糯米煲好
步骤3/8 点击查看大图
2.除了油外，全部材料放入面包机中，启动甜面包程序，面团成团后，加入玉米油揉到完全扩展。
步骤4/8 点击查看大图
3.按着程序走，到最后发酵过程取出滚圆整形，发至2倍大，轻刷蛋黄水，烘烤40分钟。
步骤5/8 点击查看大图
涨势惊人，20 cm高
步骤6/8 点击查看大图
面包弯腰也不会断裂就知道有多柔软
步骤7/8 点击查看大图
一片又一片，停不下来的节奏
最后一步点击查看大图
添加米粒到面包中，增加面包口感，还有养生的功效，全麦粗粮会给身体增加膳食纤维。面包味道偏淡咸，不会太甜，因为我几乎每天做面包，以营养健康角度少盐低糖为首要。越是清淡的粗粮面包才能吃出全麦的麦香，味太重反而会盖过了面包天然的麦香味。

小贴士

选用新鲜的血糯米是很重要，光泽并且带有股清香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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