是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法

点击查看大图

蛋挞蛋挞蛋挞啊！

浏览 199395 · 收藏 1714

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次☝️传菜谱大家如果照做失败了不要来打我

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶咯 150g

、

炼奶啦 20g

、

怎么能少了鸡蛋 2只

、

也不能没有白糖啊 40g

、

必备蛋挞皮哈 11个

、

可要可不要的低粉 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
不是每一种牛奶都叫特仑苏也可能叫伊利牧场
步骤2/10 点击查看大图
并不是鸡宝宝，因为母鸡自己制造的。
步骤3/10 点击查看大图
上相了不起啊
步骤4/10 点击查看大图
谁能有砂糖上相？
步骤5/10 点击查看大图
把好盆友们放到一起，搅拌，直到你中有我我中有你的地步（砂糖完全融化）
步骤6/10 点击查看大图
筛点儿低粉，多点儿少点儿有什么关系，注意我醉人的手速，不然容易形成烦人的小面疙瘩
步骤7/10 点击查看大图
最好过筛，两遍，因为小面疙瘩真的不可爱
步骤8/10 点击查看大图
预热烤箱了，180度几分钟，可以把碗碟放进去烘干干，充分利用资源嘛这年头过日子不容易。然后……当当当，挞皮出场！倒个八九分满吧，因为还会回缩。
步骤9/10 点击查看大图
175度20分钟，观察酥皮一层一层站起来，200度再来5分钟，嫩嫩的就可以了。此时千万注意观察，不！要！糊！
最后一步点击查看大图
我的烤盘真的只能挤下11个！（谁要过光棍节啊哼）如果多做就增点量儿，少做就减点儿，不必完全按照比例（真的是个很随意的教程呵呵呵）。还有，喜欢吃甜的多放点儿糖就可以，我放的不算多，但是对牙齿好哦。好啦，晾会儿就开吃吧！

小贴士

我家烤箱只能放下11个，所以这个菜谱就是11个的量（谁要过光棍节啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

换个做法

蛋挞的相关分类

蛋挞萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦更多

蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许