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营养小炒（小炒山药虾仁）的做法

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营养小炒（小炒山药虾仁）

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一次在饭店吃饭点的这道菜，当时就觉得超级好吃，没有很浓的调料味道，但很鲜美，做之前没打算发表，但做完之后实在太好吃了，而且非常简单！没有各步骤图，大家也应该一看就会！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药适量

、

西芹适量

、

胡萝卜适量

、

虾仁适量

、

料酒少量

、

盐少量

、

鸡精少量

、

大蒜两瓣

、

橄榄油适量

、

淀粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
虾仁用料酒腌制，山药去皮，切成条，泡水（不然会变黑）西芹去皮切条，（去皮后在这道菜里的口感更好）胡萝卜去皮切条！食材焯水，先放胡萝卜煮一会、再放山药、西芹，不要时间太长，要脆脆的口感，捞出过凉水
最后一步点击查看大图
蒜切碎，热锅放橄榄油炒虾仁，翻炒几下盛出，再放些橄榄油，油热放碎蒜，炒出香味放山药、西芹、胡萝卜、虾仁、盐、鸡精，勾芡，盛出！就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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