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西葫芦馅饼-薄饼铛做皮的做法

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西葫芦馅饼-薄饼铛做皮

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不会和面，有面包机和面又懒得擀面。我可以再懒一点吗

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦

、

虾皮

、

鸡蛋两颗

、

胡萝卜半颗

、

葱

、

面粉

、

玉米淀粉

、

盐，花椒粉，香油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这个是薄饼铛。预热沾调好的面糊糊直接做薄饼。锅不用擦油。很健康方便。做好的薄饼不会互相粘，还可以冰箱保存。吃法很多，可以直接卷土豆丝之类的，可以做蛋饼，还可以做春卷。很和我胃口啊。
步骤2/12 点击查看大图
调面糊糊：面粉+水+一颗鸡蛋+少许油和玉米淀粉。过一下漏勺，把疙瘩滤掉。倒入专用盘中磕一下再静置少许（把泡泡磕出来）
步骤3/12 点击查看大图
预热好薄饼铛，不用擦油。然后沾一下一张饼，沾一下一张饼。
步骤4/12 点击查看大图
当当当，饼好了
步骤5/12 点击查看大图
馅料准备。西葫芦擦丝，加盐杀下水。挤干水分
步骤6/12 点击查看大图
一颗鸡蛋打散。锅中加油，蛋炒散。（为啥不是金灿灿，加了宝宝辅食用剩下的青菜汁和豆腐，不浪费）
步骤7/12 点击查看大图
胡萝卜擦丝切碎，就着炒鸡蛋剩下的油炒一下
步骤8/12 点击查看大图
葱花和虾皮
步骤9/12 点击查看大图
把步骤5-8材料混合。加香油盐花椒粉调味
步骤10/12 点击查看大图
加馅卷饼。用刚才剩下的一点点面糊糊封口。
步骤11/12 点击查看大图
电饼档预热。加油。饼封口朝下，饼上面刷油。盖上盖子，大约三分钟就可以吃了
最后一步点击查看大图
沾些醋，就瓣蒜，太美味了有没有。

小贴士

馅料还可以加木耳，豆腐，粉条等。木耳要焯水切丝，豆腐切丁或者捏碎，粉条煮熟切碎。【官方调面糊数据，可以参考，我加了一点玉米淀粉，个人觉得泡泡会少些。面粉150克，水250克，鸡蛋1个，盐少许，大概可以出十张】。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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