奶香土司——手揉版
自从买了烤箱,只要是烤箱能做的甜品我都愿意去尝试做,方子是自配的,不用面包机亲自手揉,做出来很不错~
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步骤1/20
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准备材料~
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步骤2/20
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将高粉,糖,盐,酵母倒入干净的盆里
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步骤3/20
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加入牛奶和鸡蛋,轻轻用筷子搅拌,然后揉成面团
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步骤4/20
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揉成这样后,加入切好的黄油片
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步骤5/20
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加入黄油后,继续揉成光滑的面团(大约半个小时)
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步骤6/20
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将烤箱预热温温的,面盆上盖上保鲜膜,放进烤箱让面团发酵至2.5倍大或放在暖和的地方发酵
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步骤7/20
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发好的面团
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步骤8/20
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发好后的面团,手指戳进去是不会回缩的
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步骤9/20
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将面团像擀面皮一样排气
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步骤10/20
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平均分成四份,盖上保鲜膜醒10分钟这样
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步骤11/20
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把所有面团擀长卷起
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步骤12/20
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再这样醒至10分钟
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步骤13/20
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然后这样擀一遍卷起
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步骤14/20
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放入450g的土司盒里
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步骤15/20
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发酵至模具八分满(发酵方法同上)
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步骤16/20
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烤箱上下170度预热,盖上土司盒盖放在烤盘上,放进底层烤至55分钟(因我的烤箱上下各两根管,所以设定这个时间,大家根据自己烤箱温差设定时间即可,一般45分钟)
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步骤17/20
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奶香土司出炉啦~
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步骤18/20
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上色很不错
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步骤19/20
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哈哈,还没冷就被强行撕开
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最后一步
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来一个切面图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
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