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青笋丸子汤的做法

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青笋丸子汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200g

、

青笋 300g

、

姜适量

、

小葱适量

、

鸡蛋清 1个

、

鸡粉适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青笋去皮切成丝。
步骤2/8 点击查看大图
肉馅内放入盐.淀粉，料酒.鸡粉.胡椒粉。
步骤3/8 点击查看大图
葱切细.姜拍破兑成葱姜水.去除葱姜倒入水。
步骤4/8 点击查看大图
按顺时针搅伴至上劲。
步骤5/8 点击查看大图
锅内掺入清水水温到30度左右就可以将肉丸放入.并放入姜片.大葱节。
步骤6/8 点击查看大图
将丸子全部放入锅中煮沸后.去掉泡沫。
步骤7/8 点击查看大图
放入青笋丝煮两分钟.放盐.胡椒粉.鸡粉.香油.撒葱花就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
一道老少皆宜的清淡肉丸汤就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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