鸡腿香肠焖锅

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本人是在校学生，这个焖锅方便简单，易操作！比黄记煌的好吃，而且便宜。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿适量

、

胡萝卜 2条

、

杏鲍菇适量

、

土豆 3个

、

芹菜适量

、

莴笋 1条

、

洋葱 1个

、

蒜适量

、

火腿 2根

、

鲜辣椒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

油适量

、

糖适量

、

盐适量

、

麻辣火锅料适量

、

豆瓣酱适量

、

黑胡椒粉/胡椒粉适量

、

陈醋/醋适量

、

蚝油适量

、

芝麻油适量

、

甜面酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备配料，有耗油、生抽、老抽、辣椒酱、陈醋、芝麻油、花生油、黑胡椒、豆瓣酱、白砂糖、盐、麻辣火锅料（喜欢吃辣的朋友可以加，这个可加可不加），然后按个人口味调配酱料，待用。
步骤2/8 点击查看大图
准备食材，我用了洋葱、蒜、胡萝卜、莴苣、杏鲍菇、新鲜辣椒、芹菜、土豆、火腿肠、香肠、鸡腿，（可以按个人口味搭配蔬菜，肉食主义者可以加多点肉类）把蔬菜洗好切好，鸡腿腌制好，备用。
步骤3/8 点击查看大图
切好的蔬菜，用适量的盐和辣椒粉拌好。准备好洗干净锅，把花生油油倒入锅中（如果用黄油更加好），我用的是电饭锅，如果用厚底的平底锅也很好的。倒好油后，放入食材，一层一层放，把水分多易出水的食材放在最下层，这样不易粘锅糊锅！！我是把蒜和洋葱放在最下层。
步骤4/8 点击查看大图
一层一层放好的食材，开始焖煮，焖煮二三十分钟。（我用的是电饭锅，可以根据用的火的大小来决定时间）不过我觉得焖得越久越好吃。
步骤5/8 点击查看大图
焖好的蔬菜，放入腌制好的鸡腿，放在最上层，再浇上之前调制好的酱。再焖十五分钟左右！
步骤6/8 点击查看大图
美味的麻辣香肠鸡腿焖锅出锅啦，喜欢吃香菜的朋友还可以在出国锅前加入香菜！焖锅不用加一滴水，全是食物自身的水分，之后那这个汁用来拌面也是相当美味的。
步骤7/8 点击查看大图
美味十足，飘香四溢，绝对不输黄记煌，便宜方便的美食，等什么呢？喜欢的小伙伴一起动手吧！！
最后一步点击查看大图
用焖锅的汁拌面，特别好吃！