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牛奶小火锅的做法

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牛奶小火锅

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牛奶火锅既可饱口福又不会上火，同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。而且其实并不像大家想象的那么黑暗啦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 500ml

、

清水 800ml

、

鲜香菇适量

、

小青菜适量

、

油豆腐适量

、

杏鲍菇适量

、

白菜 1颗

、

玉米两个

、

胡萝卜 2个

、

枸杞若干

、

红枣 3颗

、

嫩豆腐适量

、

西蓝花 1颗

、

年糕适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备汤底，清水、牛奶、胡萝卜、玉米、豆腐、红枣、枸杞。先把玉米、胡萝卜、红枣、枸杞放入锅中倒入半锅清水煮至沸腾，再倒入牛奶，把水豆腐放入锅中煮。（如果不喜欢奶味太重的，可以多点水少点奶）
步骤2/6 点击查看大图
汤沸腾后，可以加入适量的盐和油，这时可以喝上一碗养身健康滋补的汤了，喝完后可以开始涮锅了。
步骤3/6 点击查看大图
可以开始放入食材，涮牛奶锅了。我准备了小青菜、西红柿、油豆腐、西蓝花、鲜香菇、杏鲍菇、年糕……（因为这次主打吃素食，喜欢吃肉的朋友可以加肉的，比如鸡肉、羊肉、牛肉都可以的）
步骤4/6 点击查看大图
嫩豆腐、玉米、鲜香菇和牛奶汤底真的很配，玉米更甜了，豆腐更嫩了，菇类更鲜美了！
步骤5/6 点击查看大图
如果重口味的朋友觉得这太清淡了，可以自己调配一个适合自己辣的蘸酱，配着吃，也是不错的选择！！因为我也是这样吃的
最后一步点击查看大图
我开动了，喜欢的小伙伴可以一起来试一试！！动手起来涮涮牛奶小火锅。

小贴士

注意：牛奶火锅，要经常搅拌锅底，因为牛奶有一定的粘稠度，容易糊锅底。推荐搭配食材：玉米、鲜豆腐、菌类、白菜。听说鸡肉也很搭！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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