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超快超简单简易的懒人饭酸汤饺子/挂面的做法

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超快超简单简易的懒人饭酸汤饺子/挂面

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本人是陕西西安咸阳那块长大的，口味都好酸辣，也爱喝汤，这次主要是给大家教汤怎么配，平常自己就爱酸汤饺子，酸汤挂面，尤其在家生病感冒时，妈妈都会做一大碗酸汤挂面加一个荷包蛋给我，既有营养，喝完也全身发热，总觉得感冒瞬间就好了，吃完很舒服，满满的回忆。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蒜苗/葱适量

、

香菜适量

、

姜末适量

、

香油两三滴

、

粗适量

、

生抽适量

、

老抽一两滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
配汤:酸汤里有醋(喝粥勺子，后边一样)三勺，老抽三分之一勺，加盐，鸡精，胡椒粉，五香粉(两样粉都点就好)，再放入姜末
步骤2/4 点击查看大图
开水下饺子/挂面，水开后，先盛一碗面汤到刚才的碗里，让姜末先泡出味道
步骤3/4 点击查看大图
饺子面熟了 (主食快熟前放绿菜)，捞进酸汤碗，水要能盖住面哦，要不感觉没汤了，最后撒葱花/蒜苗，香菜，虾皮，我提前放了，(^_^)喜欢油泼辣子的可以使劲来一勺，哈哈，我家没鸡蛋我煮了自己喜欢的山药豆芽
最后一步点击查看大图
也可以是这样!

小贴士

晚上吃，姜末要少量(晚吃姜晒砒霜)，酸汤里一定要加点胡椒粉，那才叫爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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