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酱鸡翅

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路遥~@皮皮

家人喜欢吃鸡翅，偶尔也做红烧，或者可乐鸡翅，这次尝试酱鸡翅。味道也很赞！里面添加了中药甘草片，喜欢甘草那种味道，况且甘草也是化痰止咳的一味药材，对身体没其他负作用。大家放心尝试，也可以不放哦！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅中 8个
、
海天黄豆酱 2大勺
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 一大勺
、
甘草 2片
、
香叶 2个半片或者一片
、
大茴 2个
、
生抽 2勺
、
红烧酱油 1勺
、
冰糖 适量
、
葱 适量
、
姜片 6-7片
、
蒜 3瓣
、
桂皮 2小块
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

鸡翅为了入味，斜切划刀。我家喜欢吃辣的，所以我添加了2个朝天椒红辣椒，一起腌制鸡翅。如果喜欢颜色深一些，可以再加入多一些酱油调色。冰糖口味也依照个人喜好，喜欢甜可以多加一些。基本配料就这些，分量都随意！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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