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【入冬，请暖心】冬阴功煲的做法

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【入冬，请暖心】冬阴功煲

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最近是广州第五次入冬，终于有了冬天的感觉……忽然怀念起冬阴功的味道，在冷冷的天，煮上一锅冒着热气的冬阴功——入冬，请暖心。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

洋葱十几瓣

、

西红柿 1个

、

香茅 5根

、

南姜 3块

、

柠檬叶几片

、

冬阴功调味料 1盒

、

椰子粉 5g

、

金针菇一小把

、

罗氏虾 1斤

、

白灼熟木耳少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取一小把金针菇，撕开一条条洗干净备用。
步骤2/13 点击查看大图
南姜，柠檬叶用温水浸泡5分钟。同时切好洋葱备用。
步骤3/13 点击查看大图
西红柿切小块备用。
步骤4/13 点击查看大图
香茅切小段备用。
步骤5/13 点击查看大图
虾去头去虾线。
步骤6/13 点击查看大图
倒出椰子粉，用3倍的配料外温水调开备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅里倒入南姜，香茅，柠檬叶，西红柿，洋葱，冬阴功调味料和少许盐，加入5碗水，大火煮开。
步骤8/13 点击查看大图
佐料加盖煮开7分钟后，加入虾和木耳。
步骤9/13 点击查看大图
加入虾5分钟后期，加入金针菇。
步骤10/13 点击查看大图
盖上盖子大火再煮5分钟，完成～
步骤11/13 点击查看大图
成品。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
冬阴功调味料外包装。

小贴士

佐料并没有绝对的标注，只要有少许调味就好。香茅，南姜和柠檬叶都是冬阴功必备的，最好加入，网上有购。冬阴功调味料在网上有购，一盒很小，味道很浓，调味时要按情况看看要不要加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-03

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