二米山药粥
生活不过柴米油盐,一日三餐,人过三十,上有老,下有小,每日忙忙碌碌的操劳着,当一天辛苦工作完毕,回家到里,有一碗热粥在桌上,是最温暖不过的了。多爸胃不好,晚饭我们基本都是煮粥,他有时候回来的早有时候回来的晚,我还要去幼儿园接女儿放学,来回路程要一个小时,有时候小姑娘又要和她的小伙伴玩一会儿,等回到家基本都六点左右了,再做饭时间有点紧张,尤其是对煮粥来说,所以电饭煲煮粥是经常的事情了。 小米是常备之物,配上糯米和山药,清洗之后放进电饭煲,一切设置好,出门前启动,回来的时候就会一锅热乎乎糯糯的粥等着自己了。灶台上两眼灶,一个灶炒菜,一个灶热馒头,很快就可以吃饭了,即便多爸有时晚归,电饭煲的保温功能也会让粥一起热乎乎的,寒冷的天气回到家能有热粥喝是一种幸福!!
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步骤1/6
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小米和糯米清洗干净;
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步骤2/6
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铁棍山药去皮洗净切小块;
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步骤3/6
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加入适量水,一起放入电饭煲里,这个土灶铁釜内胆有4斤多重,煮粥出来的成品很赞;
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步骤4/6
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时间到了以后,米烂山药面,很美味;
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步骤5/6
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不愿意守在灶前小火慢熬一锅粥,那就交给电饭煲来做这些事情吧,虽然比灶台上的时间要久一点,但好在不耽误自己做其它事情,可能是因为这个内胆比较实在,即使不用保温功能,盖上盖,也会保温很久的,有一天我们吃完饭过了很久了,我想起锅里剩着一碗粥,打开之后居然还是冒热气的。
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最后一步
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小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。 山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。(功效来源网络)
山药去皮容易发黑,可以在水笼下边冲水边削皮不易发黑。
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发布于 2015-12-03
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