红烧二面黄(老豆腐)
家常小菜,老公的最爱
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买回来的老豆腐切成片
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平底锅倒入适量油,把老豆腐煎成两面金黄即可
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这是煎好的
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利用刚刚煎豆腐的油,把花椒、豆瓣酱、泡椒、姜蒜丝放锅里炒香!
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酱炒香以后把煎好的豆腐倒进锅里炒
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放一勺豆豉继续炒,让每一块豆腐都粘上酱,这个过程用中小火
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步骤7/11
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炒匀以后加水,把豆腐都淹到,开大火把水烧开,再煮一小会儿
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步骤8/11
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煮的时候用淀粉勾芡
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把淀粉水倒进锅里,放葱段!翻炒均匀就可以出锅了
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出锅了!有没有流口水啊……
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最后一步
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再来一张成品图
豆瓣酱要炒香……淀粉随便什么的都可以,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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