翡翠双色鸡蛋饼
一直非常喜欢鸡蛋饼,不仅仅是好吃,更因为简单营养而且变化多样。今天做蔬菜泥鸡蛋饼。一点小小的变化,带来无限的惊喜,何乐而不为呢?
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步骤1/16
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青菜洗净,放入料理机
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步骤2/16
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打成蔬菜泥
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步骤3/16
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全蛋磕碗里
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步骤4/16
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顺时针方向打散
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步骤5/16
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加入面粉,与鸡蛋糊混合均匀
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步骤6/16
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搅拌至无颗粒状,留一半原色面糊,原味面糊中加少量水调至合适的浓稠度. 能流动但不稀。
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步骤7/16
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另一半的面糊中加入蔬菜泥拌匀。
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步骤8/16
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加入橄榄油
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步骤9/16
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开小火,平底锅放少量油,勺面糊摊开,煎至2面凝固。
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步骤10/16
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再来一张绿色的,摊面糊时锅离火,微微晃动锅,让面糊自然流动,摊成光滑的面饼。凝固后翻面
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步骤11/16
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翻面
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步骤12/16
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漂亮的鸡蛋饼摊好了,接下去就自由发挥吧
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步骤13/16
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夹点玫瑰火龙果酱,色彩好绚丽
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步骤14/16
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再来一张不会过分
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步骤15/16
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翡翠玛瑙不成-还是不过份
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最后一步
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翡翠枣泥夹心
酱料可以是芝麻酱,花生酱,各种果酱,辣酱...酱料一定要自己做才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-02
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