萝卜肉包子
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30–60分钟
| 切墩(初级)
肉末～馅儿
200g
、
萝卜～馅儿
200g
、
芹菜～馅儿
一棵
、
香菇～馅儿
适量
、
高筋小麦粉～面皮
400g
、
水～面皮
200g
、
酵母～面皮
4g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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首先：1.把肉剁成肉末。 2.萝卜去皮，刨丝加少许盐，抓 匀，挤出多余的汤汁。 3.香菇热水泡五分，捞出，挤干水分。 4.芹菜切成细丁 馅儿～～把肉末，香菇，芹菜，萝卜和到一起家点盐和酱油，顺时针搅匀，多搅一会儿，馅儿能味些。
-
步骤2/3
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面粉和水还有酵母开始和面，用面包机省事，一键包子面团完成。取出面团搓成长条状，捏出50克大小的小圆团，压扁，用擀面杖擀面皮，包馅儿。
-
最后一步
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包好的包子放蒸锅醒15分钟，冷水开中大火蒸15分钟，关火静置5分钟出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-02
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