奶油蘑菇汤的做法

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奶油蘑菇汤

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奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

白蘑菇适量

、

洋葱半个

、

动物性淡奶油 100g

、

黄油 20g

、

胡椒粉

、

盐

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
取一半的白蘑菇切片备用
步骤2/11 点击查看大图
将洋葱和剩下的白蘑菇切碎
步骤3/11 点击查看大图
在锅内加入10g黄油小火加热融化，加入洋葱碎炒香
步骤4/11 点击查看大图
再将蘑菇碎加入翻炒
步骤5/11 点击查看大图
取出一个小锅，加10g黄油小火加热融化后，加入面粉炒香
步骤6/11 点击查看大图
分次加入适量凉水，将面糊搅拌均匀至无粉粒
步骤7/11 点击查看大图
将之前炒熟的洋葱蘑菇加入到步骤6的汤里
步骤8/11 点击查看大图
再将蘑菇片倒入，一直搅拌，煮至汤变得浓稠
步骤9/11 点击查看大图
再加入淡奶油继续煮
步骤10/11 点击查看大图
煮至合适的浓稠度时，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅食用
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成品图～

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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