什锦蛋包饭
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步骤1/11
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玉米拨成小粒,也可以买拨好的
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步骤2/11
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胡萝卜,黄瓜洗净写成丁,黄瓜可以留三分之一切成片,用作最后摆盘装饰。
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步骤3/11
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在锅中加入适量的油和盐,将玉米,胡萝卜,黄瓜,倒入锅中翻炒。
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步骤4/11
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5分钟后加入米饭,准备起锅时加入少许蚝油,也可以适当的加一些酱油。
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步骤5/11
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炒好的饭盛入大碗中
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步骤6/11
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鸡蛋打入小碗中,打散,在化些水淀粉加入蛋液中加水淀粉的蛋皮不容易裂开哟~技术好的可以不用加~
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步骤7/11
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中火锅中放油,将蛋液倒入锅中
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步骤8/11
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蛋液快全部凝结时,蛋皮一侧加入炒饭~
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步骤9/11
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将蛋皮另一边翻过去盖住炒饭呈半圆形,盘子倒扣在锅中,然后翻过来就可以啦。
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步骤10/11
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沙拉酱和番茄酱分别加入裱花袋中,没有裱花袋可用保鲜袋代替。
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最后一步
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将切好的黄瓜片摆在盘中,可以放一下多余的炒饭在旁边~依次挤上番茄酱和沙拉酱,完工啦~很简单吧~
用量都是两个人的量哦~根据喜欢的口味还可以加香肠,虾米,鸡肉,牛肉噢,喜欢吃辣椒的也可以加辣椒噢,也别有一番风味呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-02
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