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腊肉炒年糕的做法

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腊肉炒年糕

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年糕，寓意年年高，既然它寓意这么好，你家逢年过节，朋友聚餐会少了它吗？

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉一小块

、

年糕 250克

、

包菜适量

、

胡萝卜半根

、

青蒜一根

、

洋葱 1/3个

、

盐，白糖，鸡精，味极鲜酱油各适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有材料，腊肉切成小长条，包菜、胡萝卜、洋葱、青蒜都切成和年糕一样差不多的小长条状。
步骤2/7 点击查看大图
把腊肉倒入锅中煸炒，这里我没有放油，因为肥腊肉会煸炒出油出来，这些油炒年糕足够了。
步骤3/7 点击查看大图
腊肉油煸炒出来后倒入洋葱煸炒出香味。
步骤4/7 点击查看大图
再把胡萝卜倒进去煸炒几下。
步骤5/7 点击查看大图
看到锅中的胡萝卜有一点点变软了，再将包菜和年糕一起倒下去翻炒。（在这里包菜是吃脆口的，所以不能提前放下去炒，只能和年糕一起倒入。）
步骤6/7 点击查看大图
年糕炒熟后，加入盐，白糖，鸡精，味极鲜酱油调味，最后倒入青蒜，翻炒两下就可以关火了。
最后一步点击查看大图
当青蒜遇上腊肉，再跟年糕结合在一起，那个香……那个味……绝对是你想不到的，怎么样？有没有被馋到？赶紧回家也为你的家人做上这么一道腊肉炒年糕吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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