三文鱼头烧豆腐
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。我们一家子都爱吃三文鱼，但每次分段买来总是感觉不过瘾，所以这次干脆整条买回来，鱼肉对半剖，处理好份数放冰箱，吃时拿一份出来很方便，就剩下鱼头和鱼骨了，今天先做鱼头。
-
步骤1/10
点击查看大图
鱼头切下去腮洗净。
-
步骤2/10
点击查看大图
葱姜蒜准备好
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅冷油，放鱼头中火慢煎，因为三文鱼头比较腥，所以一定要多煎一会，翻面时放入葱姜蒜，煎至两面金黄就可以了。
-
步骤4/10
点击查看大图
煎好后，直接放糖3茶匙、老抽3茶匙、生抽5茶匙，放水，水一定要一次性放足
-
步骤5/10
点击查看大图
豆腐切块
-
步骤6/10
点击查看大图
鱼头滚起来5分钟后，放蘑菇、豆腐
-
步骤7/10
点击查看大图
中小火慢炖30分钟，老话说：千滚豆腐慢滚鱼，所以炖时间长才入味好吃。
-
步骤8/10
点击查看大图
香菜准备好
-
步骤9/10
点击查看大图
当感觉豆腐被炖的起小孔的时候就可以大火收汁了，出锅前散把香菜特别去腥，不喜欢香菜的可以放蒜叶也一样的。
-
最后一步
点击查看大图
起锅！非常好吃，一点腥味都没有，而且满满的胶原蛋白~开动啦！~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-02
三文鱼头烧豆腐的其他做法
三文鱼头烧豆腐的相关分类
三文鱼头烧豆腐的相关推荐
-
透油包子 白菜猪肉包子
53053人看过 -
年夜饭版清蒸银鲳鱼
41794人看过 -
笨窝瓜，五花肉片炖豆角
12348人看过 -
#15分钟周末菜#尖椒炒鸡蛋
126354人看过 -
鲍鱼烧五花肉
225599人看过 -
啤酒炖红烧肉
225445人看过 -
刀鱼扒白菜
233631人看过 -
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜山药乌鸡汤
176960人看过 -
全麦面包子
15828人看过 -
冰凉夏饮~自制香橙气泡水
16511人看过 -
#米饭最强CP#三碗米饭都不够吃的红烧肉炖土豆
362916人看过 -
红烧棒棒鱼
54491人看过
