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自制薯条（烤箱版）的做法

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自制薯条（烤箱版）

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当妈的人都知道，大部分的小朋友都爱吃炸薯条，薯条的原料是土豆，也叫马铃薯，是一种很营养的食材，也是菜场超市常见的一种食材，但是为什么又说薯条不好，不能让孩子多吃呢，主要还是因为快餐店里的薯条都是油炸食品，浸了过多的油脂在薯条里，自然对身体健康有一定的影响，况且你也不能确定店里炸薯条的油是用了多久的。我家妞也爱吃薯条，于是我就试着用烤箱做了少油的烤制薯条，同样外焦里嫩，而且油份还少了，孩子喜欢吃，妈妈也不用过于担心对健康不利了。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1000g

、

盐 5g

、

橄榄油少许

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆去皮洗净；
步骤2/13 点击查看大图
切成粗一点的长条；
步骤3/13 点击查看大图
用清水冲洗两遍，将多余的淀粉洗掉；
步骤4/13 点击查看大图
放锅里加适量水和少许盐煮开，水开以后煮约三到四分钟就可以了，不要煮太烂了；
步骤5/13 点击查看大图
捞出沥水；
步骤6/13 点击查看大图
因为我一次煮的多，所以这里取一部分，放少许橄榄油；
步骤7/13 点击查看大图
再加点黑胡椒粉，也可以不加，随意，在盆里晃几下，油和黑胡椒粉就会均匀的沾在每根土豆条上；
步骤8/13 点击查看大图
烤盘里铺上锡纸或油纸，将土豆条摆上；
步骤9/13 点击查看大图
烤箱中层，上下火，230度，25分钟左右，看到表面颜色发黄即可；
步骤10/13 点击查看大图
外焦里嫩，少油低盐，而且自家制作，安全健康；
步骤11/13 点击查看大图
喜欢的话就试试吧，我家小姑娘说吃了妈妈做的薯条，就不用去外面买薯条了。
步骤12/13 点击查看大图
配点番茄酱，小朋友更喜欢哦；
最后一步点击查看大图
周末闲来无事，烤上一盘做小零食也不错的。

小贴士

盐也可以后放，在烤制的时候和橄榄油一起混合拌匀。一次可以多煮点土豆条，放冰箱里冷冻着，想吃的时候，拿出来放点油和黑胡椒粉晃一晃，摆烤盘里就能烤了，不用解冻，方便省事。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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