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Mozarella cheese pasta的做法

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Mozarella cheese pasta

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1小时以上 | 配菜(中级)

西兰花

、

白蘑菇

、

洋葱

、

mozarella cheese 少许

、

butter 25g

、

cream 稀奶油适量

、

宝宝意粉约30-40颗

、

高汤

、

粗盐少许

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花和蘑菇洗干净后切成小块，用开水烫一下。洋葱切小丁
步骤2/8 点击查看大图
把butter放入锅里化开后放入洋葱翻炒
步骤3/8 点击查看大图
接着加入烫好的西兰花和蘑菇，继续翻炒
步骤4/8 点击查看大图
加入刚好没过蔬菜的高汤，鸡汤或者骨头汤都可以
步骤5/8 点击查看大图
开过以后把所有材料倒入搅拌机打碎
步骤6/8 点击查看大图
再将打好的菜泥倒回锅里，稍稍加一点高汤，开小火，一边加入稀奶油一边不停的搅拌，直至颜色满意为止，待菜泥煮到糊状就可以盛盘备用
步骤7/8 点击查看大图
烧开水煮意粉，煮的时候稍微放一点点粗盐和橄榄油，会让意粉的味道和口感更好，约煮10-15分钟即可。蒸屉放在锅上，把做好的菜泥放进去热着，不然怕会冷掉。
最后一步点击查看大图
煮好的意粉捞出来盛在碗里，铺成鸟巢状，淋上菜泥，把cheese放在中间，美味的一餐就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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