有肉才充实の麻辣烧鸡
冷天总觉得无法饱腹，有肉才充实嘛。周末在家做了个麻辣烧鸡，现在给大伙们瞧瞧~
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步骤1/5
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在菜场选了只土鸡，直接让师傅杀好了的。回家清洗干净并斩开，放热水中焯一下捞起洗净备用；姜切片，葱切小段，蒜头拍碎；
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步骤2/5
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锅中热油，姜片先煸炒出想我，再把鸡肉入锅一同翻炒；
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步骤3/5
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放点料酒、红99麻辣烧鸡调料翻炒均匀后倒入开水没过鸡肉；
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步骤4/5
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盖上锅盖炖煮袋盖30分钟，用锅铲划开肉看是否熟；
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最后一步
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最后大火收汁，撒上葱段就可上桌啦。
1、鸡肉前期一定要焯水，去除白沫后并清洗干净；
2、过程中都不用放盐哦，底料盐味足，放盐会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-02
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