清爽素菜【白灼儿菜】
浏览 56.0万 · 收藏 4818 · 学做 7
将做法保存到手机
儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间,这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,嚼在嘴里,甘甜不苦、肉脆少筋。儿菜具有保肝利胆、增进食欲、帮助消化的功效与作用。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
儿菜清洗干净,剥去老皮,对半切开。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里水开后放点盐再滴些油,把儿菜放进去烫煮两三分钟,捞出过凉开水控干。
-
步骤3/5
点击查看大图
用鲜酱油加葱花红油蘸着吃,十分鲜嫩爽口,喜欢辣的朋友可以再放些小米辣。
-
步骤4/5
点击查看大图
中午烤的牛腩。儿菜最适合和肉类搭配一起吃,清爽解腻。
-
最后一步
点击查看大图
再来一碗上汤豆苗。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-02
换个做法
清爽素菜的其他做法
清爽素菜的相关分类
清爽素菜的相关推荐
-
清炒儿菜
372409人看过 -
金钩儿菜
607802人看过 -
儿菜五花肉
117918人看过 -
清炒
354848人看过 -
儿菜炒香肠
617403人看过 -
快手成都人必备之鲜泡儿菜
204529人看过 -
红烧茄子
71429910人看过 -
儿菜炒肉片
147399人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25580829人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80331862人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11267515人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8307921人看过