猪肉莲藕水饺
换一种馅,换一种心情
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步骤1/9
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莲藕洗净去皮,切好片状放进清水里洗净藕粉,然后剁碎。
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步骤2/9
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猪肉切碎(我买的鲜猪肉自己回家切的,也可以直接买现成的肉馅)
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步骤3/9
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馅里加入少量清水,然后往一个方向使劲用力搅拌使馅上劲
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步骤4/9
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馅里加入姜末,料酒,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,花椒粉,五香粉搅拌均匀,最后把大葱切末加入馅里拌匀
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步骤5/9
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伴好葱花的肉馅
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步骤6/9
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莲藕在放入猪肉馅前先放入点香油锁住水分
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步骤7/9
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将拌好的肉馅放入莲藕中,搅拌均匀之后加入适量植物油使馅更加的腻乎,看上去更有食欲,在头包饺子前最后再放入适量的盐以防止包饺子过程会出汤汁
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步骤8/9
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还没包完的饺子,孩子着急吃,所以我先端进厨房先拍个照片马上下锅给孩子煮饺子喽
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最后一步
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美味的猪肉莲藕饺子出锅喽!
莲藕要去皮哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-02
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