爽口耳丝
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买回的猪耳朵已经是熟食。过去买回熟猪耳朵直接切了就吃了。今天桌上的菜已经偏荤了,所以考虑对猪耳朵下手,拌成清爽的凉菜,平衡膳食结构。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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备齐主料
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步骤2/5
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猪耳朵切丝。切不了太细也没关系,切厚一点吃着更有嚼头。
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步骤3/5
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尖椒剖开,去掉尖椒籽。这样就不会太辣啦。(爱吃辣的可以保留哈)
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步骤4/5
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尖椒、胡萝卜切细丝,萝卜苗洗净控干。与耳丝、调料拌匀即可。
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最后一步
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出锅一瞥。
小贴士
熟食已经有盐味,拌时不要再放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-02
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