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杂酱面的做法

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杂酱面

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我的姐姐是个美食家，做的菜也特别好吃！这是和她学的一道拿手菜，夏天拿炒好的酱沾菜、拌面特别好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

鸡蛋 5个

、

西红柿 3--4个

、

葱白粒 200g

、

姜 1小块

、

大酱 180克5袋

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先来张大合照*^_^*
步骤2/4 点击查看大图
西红柿用热水去皮，切成小块，其它材料也切成小碎粒
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋先炒好备用，西红柿炒去水分，成沙沙。
最后一步点击查看大图
锅里倒比平时炒菜多的油，下五花肉炒变色，加糖翻炒2分钟，倒入葱花炒出香味。在加入炒好的鸡蛋、西红柿，炒匀倒入大酱继续炒3---5分钟。出锅前加入味精，装盘可以开吃啦！

小贴士

肉炒的变色后加糖在炒，然后下葱粒一定要炒出葱香来，才会好吃也会放的久不变质

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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