大盘鸡
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食材清单
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
三黄鸡
1只
、
食用油
150g
、
生姜
10g
、
红辣椒
10个
、
青辣椒
4个
、
土豆
2个
、
白砂糖
50g
、
料酒
30g
、
大葱
1个
、
八角
5g
、
花椒
10g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先放油,放糖,油冒泡后把过热水的鸡放锅里炒,放料酒和大料。
-
步骤2/3
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炒的上色后加点水放大葱姜蒜辣椒花椒料酒炖20分钟,放土豆在炖10分钟。
-
最后一步
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最后快出锅时放青椒,盐,味精。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-02
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