草莓慕斯蛋糕
又到了吃草莓的季节啦！给办公室的同事们做的草莓慕斯，用料多多，一致好评，因为我不喜太甜，突出草莓的味道，所以糖放的不多，喜欢吃甜的朋友们可以多加一倍的糖都OK。成品做出来是淡粉色的，家里厨房灯光是黄色，所以拍出来是这样。很多朋友有提问，所以我把问题都总结了重新编辑了菜谱，希望能帮助大家做出更好吃的草莓慕斯蛋糕。
-
步骤1/6
点击查看大图
将奥利奥饼底用小刀去除奶油部分，用保鲜袋装好，用擀面杖碾碎；黄油微波炉高火一分钟融化后，与奥利奥饼干碎混合好，放入6寸活底模具压平后，冰箱冷藏半小时
-
步骤2/6
点击查看大图
250g鲜草莓先用淡盐水泡过之后，切好，与20g牛奶混合打成果泥，不用太碎
-
步骤3/6
点击查看大图
吉利丁粉倒入100ml冷水快速搅拌，60g牛奶加入60g细砂糖隔水加热，加入泡好的吉利丁粉搅拌至融化，喜欢甜的朋友可以在这个步骤中根据个人口味多加几十克细砂糖。将之前准备的草莓泥倒入搅拌均匀，成果泥糊。
-
步骤4/6
点击查看大图
淡奶油打发六成到出现纹路，喜欢甜的朋友可在奶油打发前加入适量的细砂糖，我不喜太甜所以没有加；将奶油与果泥湖混合均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
准备10几个草莓，切去草莓顶端，然后对半切开，整齐的摆入准备好的饼底模具中。倒入准备好的慕斯液，在桌上稍微摔几下让慕斯液均匀。放入冰箱冷藏（保鲜层）5小时以上，着急用的朋友也可放冷冻层，1-2小时。
-
最后一步
点击查看大图
用电吹风在模具四周吹一下，脱模。3个草莓对半切开，在冷藏好的慕斯上造型，大家可以按照自己喜欢的样子造型。不赶时间的朋友可以用勺子整理一下周边的奶油，会更漂亮，成啦！
喜欢甜的朋友可以多加糖，加入牛奶中或者淡奶油里都可以的，这个慕斯做法简单，吃起来却有星级酒店的感觉。草莓也可以用芒果或者其他水果替代的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-01
草莓慕斯蛋糕的其他做法
草莓慕斯蛋糕的相关分类
草莓慕斯蛋糕的相关推荐
-
草莓慕斯蛋糕
487376人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
500978人看过 -
葱油饼
172451人看过 -
全家一致同意做年夜饭凉菜的捞汁鹌鹑蛋
802469人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
71779人看过 -
#换着花样吃早餐#葱油饼
400253人看过 -
#春日养生局#葱油饼
275891人看过 -
草莓慕斯（6寸）
29040人看过 -
草莓酸奶慕斯蛋糕
91202人看过 -
烤箱版烤活鱼
18221人看过 -
家常烤活鱼
37242人看过 -
香芋蒸排骨
1674453人看过
