香酥蛋卷
在豆果优食汇败了个蛋卷磨具,既便宜又好操作,参考众家配方,根据自己的经验,出台了自己的配方,做出了香酥蛋卷,口味酥、香、脆,如果不想用黄油,可以全部用植物油,也很好吃,不多说了,赶紧做,看结果!
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步骤1/10
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鸡蛋加糖,搅打均匀。
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步骤2/10
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加黄油和植物油,继续搅拌均匀。
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步骤3/10
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加低粉、泡打粉、盐,搅拌均匀。
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步骤4/10
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加黑芝麻和水搅拌均匀。
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步骤5/10
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挖一平勺面糊,放磨具上。
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步骤6/10
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合紧盖子正反两面都用小火烧。
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步骤7/10
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滋滋的声音小了,开盖子看看,金黄就好了。
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步骤8/10
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戴干净的棉线手套,快速卷起来。
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步骤9/10
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卷好后用筷子压4秒钟定型。
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最后一步
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相当的酥脆,某人自豪地对朋友说:自己做的,带点回去给小朋友吃。
磨具用之前抹上少量黄油,保护磨具;参考总量40根。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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