酱烧啤酒鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
洗净的鲫鱼两面划上花刀。起油锅,放入鲫鱼,煎约两分钟至两面金黄色;
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步骤2/3
倒入姜片、蒜片、葱段炒匀,淋入料酒、生抽炒匀,倒入啤酒,大火煮约一分钟至入味;
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最后一步
放入黄豆酱,加入盐,中火焖约 10 分钟至食材熟软,揭盖,加入白糖、鸡粉,煮约一分钟收汁,关火盛出即可。
小贴士
如果喜欢酒味浓郁,可以增加啤酒的比例。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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